幸福烘焙暖人心

唐山勞動技師學院烹飪專業(yè)作為學院的拳頭專業(yè)，培養(yǎng)了大批的烹飪專業(yè)人才，并始終活躍在職業(yè)教育中，取得了驕人的業(yè)績，擁有職業(yè)技能高級技師4人，省級烹飪大師4人，省級技術能手2人。烹飪專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率明顯高于其他行業(yè)，收入水平也相對較高。近年來，烹飪專業(yè)師生參加省市及國家級技能大賽，獲得多次殊榮，多名教師獲得優(yōu)秀指導教師,也在多種培訓機構任教培訓。為了豐富社區(qū)居民對飲食的需求，弘揚飲食文化2023年12月8日唐山勞動技師學院師生一行25人走進豐南區(qū)胥各莊鎮(zhèn)白石家園社區(qū)，進行烘焙的講座。

袁明明老師給大家講授桃酥和瓜子餅的制作方法。包括食材的用途，用料的克數，制作的技巧。關鍵環(huán)節(jié)做了反復地演示，并且耐心的解答了居民提出的問題，如油面糖的比例，烤箱的溫度等。通過耐心的指導，大家基本掌握了制作方法。

隨后大家一起動手制作，其樂融融。色澤金黃、香氣四溢的桃酥出爐后，大家邊品嘗邊交流，受到一致好評。

參加活動的阿姨說：“從前覺得做烘焙特別難，今天上了課之后我也能給孫子做了，家里的烤箱也能利用上，自己做的既干凈又健康，希望社區(qū)以后能多搞這樣的活動，讓我們學到更多面點的制作方法。”

此次活動促進了居民間的溝通和交流，營造了社區(qū)文化大家庭的溫馨氛圍，受到社區(qū)居民的熱烈歡迎